Portal eMASCO

Pegawai Penyediaan Makanan Gred C41 bertanggungjawab dalam pengurusan merancang menu dan perolehan bahan makanan yang diperlukan dalam resipi piawai dan memastikan makanan disediakan selamat, bersih dan berkualiti dengan mematuhi garis panduan yang ditetapkan.

Nama Alternatif

Tugasan

Menyelia anggota di bawah jagaan untuk memastikan pematuhan disiplin, tatacara pelaksanaan tugas dan peraturan keselamatan pekerjaan

membuat perancangan dan penyediaan makanan berzat dan sesuai berdasarkan manual diet hospital, dan khidmat nasihat kepada pesakit yang memerlukan diet terapeutik

melaksanakan tugas berkaitan pengurusan dan pemantauan perkhidmatan klinikal dietetik dan komuniti

Melaksanakan perolehan bahan makanan basah/mentah dan kering

Menguruskan penyimpanan makanan, pra-penyediaan memasak dan penghidangan makanan dan memastikan dilaksanakan mengikut tatacara yang ditetapkan

mengumpulkan, menguruskan dan menilai data yang berkaitan dengan status kesihatan dan nutrisi individu dan kumpulan

memantau pengambilan dan kualiti makanan untuk memberi penjagaan nutrisi

menyediakan penilaian, pendidikan, penyelidikan dan latihan tentang nutrisi